Mozzarella Bubbalife com tomate e manjericão Chef Ciodaro

Ingredientes:

-6 tomates maduros, bem firmes;

-fatias finas de mozzarella Bubalife;

-folhas frescas de manjericão.

Preparo:

Lave bem os tomates e o manjericão; corte os tomates em 3 ou 4 camadas, sem deixar que as partes se separem;
rechear cada camada, formando um sanduíche, com manjericão e mozzarella, temperando com pimenta do reino e sal, a gosto;
servir em pratos individuais, com azeite virgem e pão italiano.
Sal a gosto.

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